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クコ クコ   (中国)


  中国 銀川 クコの実  自然食
品名

枸杞子(クコ・ナス科)



産地 中国寧夏回族自治区中寧
枸杞の栽培には最も適している地域と言われ、他地域のものと比較にならないほど医薬成分の含有量が多く(清華大学の検査による)、栽培の歴史も古い


2011年10月10日〜 鈴木社長 現地視察・調査

 10月10日〜 当社社長 現地調査、買付けに収穫直前の中国寧夏回族自治区中寧を訪問しました。
 2011年産の枸杞子(クコ)は、開花時期にあたる6月初旬に例年にない冷害に見舞われ、開花が2週間遅れました。
 2011年は本来表作にあたる年に加え、政府の積極的な栽培促進政策で大幅な収穫増となる予想でしたが、冷害の被害は深刻で収穫時期が例年より2〜3週間短くなり、最終収穫量は不作の昨年並みと見込まれています。
 上記収穫状況に加え2010年産は繰越在庫がなく、また近年枸杞子(クコ)の実は健康に良いスーパーフルーツとして欧米など海外各国からの引合いが強く、中国国内でも健康ブームが広がっている影響から需要が旺盛なため、価格が大幅に上昇しています。

収穫期直前の枸杞子(クコ)

枸杞子(クコ)畑

枸杞子(クコ)畑

社長と現地生産者

枸杞子(クコ)選別

枸杞子(クコ)料理

枸杞子(クコ)料理

 ◆枸杞子(クコ)に関するニュース◆

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折りたたみ/復元

 2010.11.10  10月19〜28日 鈴木会長、中国へ検品調査

 10月19日〜28日に当社鈴木会長が、中国の産地を検品に行きました

19日吉林省 延吉市(松の実の産地)
20日汪清 − 大興洵(松の実の検品)
22日梅河江(松の実&クルミの検品)
24日寧夏 − 中寧(クコの実の検品)
27日昆明(クルミ&パンプキンシードの調査)

 

現地の情報によりますと、
地元の人の話によりますとクコの実は、4月の寒さと水不足。千年来の異常気象である夏の猛暑と収穫時7、8月の長雨によって果実が落下、大きなダメージを受けて、減産の模様。中国国内の需要も増加しており、大幅な値上げとなりそうです。

クルミも、長雨により3割の減産と言われおります。
クルミは痩せていて、中身がつまっていないものが多いとのこと。
鬼グルミの収穫量が心配されています。

現地で小耳に挟んだ話
漢方薬で大変貴重とされる『冬中夏草』とクコの実の栄養価が非常に良く似ていると、アメリカの研究者が発表し、中国ではブームになっているようです。

折りたたみ/復元

 2010.07.28  生産量に関する現地貿易公司のレポート

 今年のクコの実の状況は以下の通りです
クコの総生産量は例年より約20〜25%減少し、価格は約30%上昇すると予測されています


主な原因は、

1.5〜6月に天候が不順で、開花が遅くなりました
2.7月に入ると気温が高く、高温35度の日もありました
  大雨もあり、多くのクコの花が落ちてしまいました
3.近年、中国内での消費量が増え、スーパーなどでよく売れています
4.国内経済政策により建設・整備事業等に人手を要し人件費が高騰
  その煽りでクコの収穫(手摘み)を行うための人件費も高騰
5.3〜4月に西南地方で百年に一度の大旱被害がありました
  今は、南地方で大雨被害がでています

(現地貿易公司)

2009年3月3日 枸杞子(クコ)静電毛髪分離機の視察
静電毛髪分離機(2009.3)枸杞子・クコ
静電毛髪分離機(2009.3)
紫外線殺菌(2009.3)枸杞子・クコ 乾燥機(2009.3)枸杞子・クコ
紫外線殺菌(2009.3) 乾燥機(2009.3)
色別選別機(2009.3)枸杞子・クコ 色別選別機(2009.3)枸杞子・クコ
色別選別機(2009.3) 色別選別機(2009.3)
サイズ選別(2009.3)枸杞子・クコ 真空パック(2009.3)枸杞子・クコ
サイズ選別(2009.3) 真空パック(2009.3)
製品過程
  1.手摘み:(6月〜8月末頃まで)
  2.天日干し
  3.集荷
  4.色別選別機
  5.手選別
  6.乾燥機
  7.自然冷却
  8.静電気毛髪分離機(磁石で吸着)
  9.紫外線殺菌
 10.真空パック
 11.出荷
枸杞子・クコ枸杞子・クコ枸杞子・クコ


2008年9月18日 枸杞子(クコ)・枸杞積出し検品・会長
2008年9月18日 枸杞子(クコ)・枸杞積出し検品・会長 

         

2008年7月枸杞子(クコ)・社長現地調査買付け
2008年7月枸杞子(クコ)・社長現地調査買付け
中寧の枸杞子と花
2005年8月 中寧の枸杞子と花

社長と現地生産者 枸杞子(クコ)畑(2008年7月)
社長と現地生産者
寧夏紅枸杞商貿有限公司
社長 周 さん
(2008年7月)
枸杞子(クコ)畑(2008年7月)
摘みたての枸杞子(クコ) 枸杞子(クコ)の天日干し
摘みたての枸杞子(クコ)
(2008年7月)
枸杞子(クコ)の天日干し
(2008年7月)
枸杞子(クコ)の手摘み 枸杞子(クコ)の手摘み
枸杞子(クコ)の手摘み
(2008年7月)
枸杞子(クコ)の手摘み
枸杞子(クコ)の手摘み
(2008年7月)
枸杞子(クコ)の手摘み
(2008年7月)

クコの収穫風景
【ビデオWMV形式 18秒 1.37MB】
クコの市場
【ビデオWMV形式 37秒 2.52MB】
クコの選別作業(機械)
【ビデオWMV形式 13秒 999KB】
クコの選別作業(手作業)
【ビデオWMV形式 31秒 2.16MB】
長年の信頼関係を築いている寧夏紅枸杞商貿有限公司との懇親会
(2008年7月)
現地生産者との友好交流
(2008年7月)
2006年
枸杞子・クコ畑視察 枸杞子・クコ畑視察
枸杞子・クコ畑視察(2006.4) 枸杞子・クコ畑視察(2006.4)

枸杞子・クコ選別場所 枸杞子・クコの実検品
選別場(2005.8) クコの実検品(2006.4)
枸杞子・クコ産地視察
産地視察(2005.8) (2005.8)

中国寧夏回族自治区中寧
中国寧夏回族自治区中寧枸杞子交易会
中国寧夏回族自治区中寧枸杞子交易会

中寧の枸杞子の自由市場
中寧の枸杞子の自由市場 (2002・11)  
中寧の枸杞子・クコの自由市場 枸杞子・クコ検品
中寧の枸杞子の自由市場 検 品

中国新疆ウイグル自治区
ウイグル自治区ウルムチ地区・クコ産地
ウイグル自治区ウルムチ地区・クコ産地
枸杞子・クコ畑
2001年 クコ畑
ウルムチの農村
ウルムチの農村
枸杞子・クコ畑
オアシス クコ畑
ウルムチ市場 ドライフルーツ&ナッツ
パオ パオの中
歓迎ダンス 歓迎ダンス


収 穫
春にに小形の花が咲き、花が終わると実になる。6月〜8月末頃まで収穫。


加 工
処 理

手で収穫→実のまま乾燥→選別→パッキング→船積
      →日本着→植物防疫所→検品→営業倉庫(検品)


種 類


クコは、古代から実、葉、根茎すべて霊薬として珍重されてきました。
中国では、日本のものと同種の「津枸杞」(しんくこ)と、「寧夏枸杞」が有名です。


効 能









クコの実は、古い文献では、心を軽くし、身を軽くするとあります。血液を清浄にし、新陳代謝を促進し、若返り効果もあると言われています。
肝臓(特に有効)、強精強壮、血圧、動脈硬化、腎臓病、神経痛、リウマチ、関節炎、消化器官、心臓病、喘息、眼病(視力)、皮膚病、冷え性、二日酔い、手術後の回復等、効果があると言われています。


 レシピ 
肝機能に有効な献立
中寧地方の枸杞子料理
枸杞子・クコ料理 枸杞子・クコ料理
枸杞子・クコ料理 枸杞子・クコ料理
枸杞子・クコ料理 枸杞子・クコ料理
枸杞子・クコ料理 枸杞子・クコ料理
枸杞子・クコ料理 枸杞子・クコ料理
枸杞子・クコ料理 枸杞子・クコ料理
                  
中寧枸杞子・クコの食用方法 中寧枸杞子の食用方法  

1.朝晩5gの枸杞子を長期服用。
    美肌・健康・延命長寿。

2.枸杞茶
 
 枸杞子をお湯に入れお茶として長期服用。
    高血圧・糖尿病を治療・延命長寿。

3.枸杞茶
  
枸杞子5〜6gと菊花を同時にお湯に入れお茶として長期服用。
   老人視力減退と健忘症を治療。

4.枸杞酒
  
枸杞子250gを紹興酒2500mlに入れ、密閉1・2ヶ月後、
  
毎日朝晩、杯・1杯程度長期服用。
    補血護肝・強腎美容・護眼。

5.クコ八宝粥
  クコ30g・精米・落花生(細刻)・レーズン・クルミ・紅棗・竜眼・蓮の実
  を使って粥にする。
    和胃補腎・潤肝活血・補脾潤肺・護眼・高齢者に良い。

6.クコと豚肉鶏肉の煮物
  クコ15g(最後に入れる)・豚250g鶏150gジャガイモ150g(スライス)
  野菜・胡椒・生姜・山椒など調味料・醤油・豚、鶏肉をカットして炒め
  中火で煮込む、肉が柔らかくなったら、葱をいれ、クコを入れ火を止
  める。
   元気を大補充・補血生精・明目健体・虚弱体質に良い。


栄養分析(公的機関分析による)100g
エネルギー     375.0 kcal
水    分       6.2 g
蛋 白 質      12.8 g(必須アミノ酸5種)
脂    質       3.0 g
炭水化物      74.3 g  
灰    分       3.7 g
ナトリウム       0.4 g
コレステロール       0.0 mg


   ジャイコーン ピスタチオ アーモンド カシューナッツ クルミ 松の実 
レーズン
 プルーン アプリコット クランベリー パンプキン ひまわり いちじく
マカダミアナッツ

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