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パンプキンシード(かぼちゃの種) かぼちゃの種   (中国)

中国   【パンプキンシード(かぼちゃの種)】サンナッツ食品株式会社  自然食
品名 ・ 

パンプキンシード(ウリ科)
 (白瓜子仁)

パンプキンシード(かぼちゃの種)


産地

中国雲南省 貴州省

 ◆パンプキンシードに関するニュース◆

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折りたたみ/復元

 2010.12.01  2010年産 収穫予想

 天候不順によりパンプキンシードは、昨年比で70%減産となる見込みです。
価格は、高騰した昨年(一昨年比30%減産)より更に上回ることになるようです。
(当地報告)

折りたたみ/復元

 2010.11.10  10月19日〜28日、鈴木会長 中国へ検品、調査

 10月19日〜28日に当社鈴木会長が、中国の産地を検品に行きました。

19日吉林省 延吉市(松の実の産地)
20日汪清 − 大興洵(松の実の検品)
22日梅河江(松の実&クルミの検品)
24日寧夏 − 中寧(クコの実の検品)
27日昆明(クルミ&パンプキンシードの調査)

 

現地の情報によりますと、
地元の人の話によりますとクコの実は、4月の寒さと水不足。千年来の異常気象である夏の猛暑と収穫時7、8月の長雨によって果実が落下、大きなダメージを受けて、減産の模様。中国国内の需要も増加しており、大幅な値上げとなりそうです。

クルミも、長雨により3割の減産と言われおります。
クルミは痩せていて、中身がつまっていないものが多いとのこと。
鬼グルミの収穫量が心配されています。

現地で小耳に挟んだ話
漢方薬で大変貴重とされる『冬中夏草』とクコの実の栄養価が非常に良く似ていると、アメリカの研究者が発表し、中国ではブームになっているようです。


2010年5月18日 中国雲南省
雲南信威食品有限公司の新工場オープニングセレモニー

 

中国雲南省・雲南信威食品有限公司
社長 鮑様ごあいさつ

当社社長

新工場視察

サンナッツ食品向け積荷

祝新工場 寄贈

工場建設中の画像などはくるみのページへ


収穫 初夏に小形の花が咲き、花が終わると実になる。10月に収穫。


加工
処理
実を割る→種を採り水洗い→天日干し、または熱乾燥→殻取り
→選別→パッキング→船積→日本着→植物防疫所→検品
→営業倉庫(検品)


種類

パンプキンシード(かぼちゃの種)
南瓜の種類は多いが、主として食用にするのは、中国産の種子専用の白瓜子(パンプキン)で推定2000トン生産されていると言われている。

パンプキンシード(かぼちゃの種)の選別【パンプキンシード】サンナッツ食品株式会社
選別(2001年)
パンプキンシード(かぼちゃの種)乾燥(2001年)【パンプキンシード】サンナッツ食品株式会社 種の殻割り、仁取り出し【パンプキンシード(かぼちゃの種)】サンナッツ食品株式会社
パンプキンシード乾燥(2001年) 種の殻割り 仁取り出し
白瓜(パンプキン)【パンプキンシード(かぼちゃの種)】サンナッツ食品株式会社 昆明の選別工場(2003年)【パンプキンシード(かぼちゃの種)】サンナッツ食品株式会社
白瓜(パンプキン)(1996年) 昆明の選別工場(2003年)
南瓜の計量【パンプキンシード(かぼちゃの種)】サンナッツ食品株式会社 パンプキンシード【パンプキンシード(かぼちゃの種)】サンナッツ食品株式会社
南瓜の計量(1996年) パンプキンシード(1996年)
かぼちゃ畑【パンプキンシード(かぼちゃの種)】サンナッツ食品株式会社 白族(大理)【パンプキンシード(かぼちゃの種)】サンナッツ食品株式会社
かぼちゃ畑(1996年) 白族(大理)(1999年)




効能 パンプキンシード(かぼちゃの種)蛋白質、脂肪、ビタミンB1・B2・Eなどのビタミン類を豊富に含む。
約50%を占める脂肪から食用油として搾油される。これには、リノール酸が多く含まれ生活習慣病に最適であると言われている。
また、豊富に含まれる亜鉛は、血中のコレステロールを低下させることから高血圧、ダイエット効果があるとテレビなどで取り上げられています。
パンプキンシード(かぼちゃの種)かぼちゃの種を10粒食べていると、不飽和脂肪酸が、尿失禁などを防ぐといわれている。


栄養分析(公的機関分析による)100g
エネルギー     574.0 kcal
水    分       4.5 g
蛋 白 質      26.5 g
脂    質      51.8 g
炭水化物      12.0 g  
灰    分       5.2 g
ナトリウム     359.0 mg
カリウム     840.0 mg
リン    1100.0 mg
亜鉛       9.0 mg
コレステロール       0.0 mg


   ジャイコーン ピスタチオ アーモンド カシューナッツ 松の実
クルミ
 レーズン プルーン クランベリー アプリコット クコの実 いちじく ひまわり
マカダミアナッツ

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