| 品名 |
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ピスタチオ （ウルシ科 ピスタキア属）
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| 主産地 |
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米国 カリフォルニア州 |
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| 効能 |
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 最新研究によると・・・
ピスタチオを
食べると… |
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食事で摂ったコレステロールの
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血液中のコレステロールが減少し、
血液がサラサラになる！ |
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ピスタチオで血液サラサラ！ |
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『ピスタチオには、【フィトステロール】という成分が豊富に含まれ、血液中のコレステロールを減らすのに役立つのです』
ピスタチオに含まれる植物性の脂質成分【フィトステロール】には、小腸で、コレステロールの吸収を抑えてくれる働きがあり、最新研究によれば、食事で摂ったコレステロールの内８０％をそのまま排泄するというデータもあるようです。吸収が抑制された分、血液中のコレステロール値も減少し、その結果、血液がサラサラになるという効能が紹介されました。
この【フィトステロール】は、ナッツ類の中でも、特に《ピスタチオ》に豊富に含まれ摂取量の目安としては「１日１０粒」になるそうです。
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〜国立アテネ大学 栄養学部 助教授 アンドニス・ザベラス〜
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| ナッツ類のフィトステロール量（１００ｇ中） |
| ピスタチオ |
２７９ｍｇ |
クルミ |
１７７ｍｇ |
| アーモンド |
１９９ｍｇ |
カシューナッツ |
１５８ｍｇ |
| マカダミアナッツ |
１８７ｍｇ |
ピーナッツ |
１３７ｍｇ |
| (２００５年・米
ヴァージニア大学の研究データ) |
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ピスタチオ（ＵＳＡ）
ジャイコーン アーモンド カシューナッツ 松の実 クルミ レーズン
